Annons:
Desserter 175 grader 3 juni 2016 • Uppdaterad 4 juni 2016

Bruschetta med sockerkaka, grillade aprikoser och honung

Handen på hjärtat – när åt du senast en färsk aprikos?

Jag tycker det är lite sorgligt att denna prima stenfrukt är så underskattad. Kanske är det minnen av jolmig aprikosmarmelad som hemsöker oss när vi gör våra val vid fruktdisken. Eller så är det en fråga om timing. Aprikossäsongen är kort – frukterna är ömtåliga och säkert svåra att frakta hit.

Men just precis nu finns det finfina exemplar i handeln. Ibland kan de vara lite hårda, men om man lägger dem i en skål i ett soligt fönster brukar de mogna  ganska snabbt. Och hinner de bli lite för mjuka finns det, som så ofta, en bakrelaterad lösning inom räckhåll. Exempelvis: bruschetta med ugnsgrillade aprikoser och honung. Efterrättsbruschetta är för övrigt ett bra sätt att ta till vara på sockerkaka som blivit lite torr. Älska återvinning!

Jag grillade mina aprikoser i ugnen, men kanske går det lika bra med en riktig grill? Den som prövar får se.

Här kan du följa 175 grader på Instagram

… och här kan du gilla 175 graders Facebooksida

Aprikosbruschetta med honung, 4 stora portioner

Jag hade inga nötter hemma när jag gjorde bruschettan, men har du exempelvis valnötter, pistaschnötter eller pinjedaton till hands rekommenderar jag starkt att du hackar en näve och ströslar dem över den färdiga efterrätten. Jag serverade mina med en klick tjockyoghurt, men det är också himla gott att smula getost över dem.

Har du överbliven sockerkaka så använd den. Annars gör du en från receptet nedan. Jag gjorde min på olivolja i stället för smör, vilket passade jättebra ihop med aprikoserna.

INGREDIENSER

Till sockerkakan

· 2 ägg

· 1 dl strösocker

· Finrivet skal från 1 liten citron

· 0,5 dl olivolja, en fruktig sort

· 0,5 dl naturell grekisk yoghurt

· 1,5 dl vetemjöl (90 g)

· 0,5 tsk bakpulver

· 2 msk rumstempererat normalsaltat smör till rostningen.

Till toppingen:

· 8–10 färska aprikoser

· 2 msk honung

· Saften av en halv, liten citron

· Fröna från en vaniljstång (kan uteslutas om man verkligen måste)

· Naturell grekisk yoghurt, crème fraîche eller lite getost till servering.

GÖR SÅ HÄR

· Vispa ägg, socker och citronskal riktigt vitt och pösigt, helst med elvisp. Häll sedan ner olivoljan i en fin stråle samtidigt som du vispar på låg hastighet. Blanda ut yoghurten med några matskedar av äggsmeten och rör sedan ner blandningen i resten av smeten.

· Blanda mjöl och bakpulver för sig i en bunke eller skål. Vänd ner blandningen i smeten och blanda varsamt till en jämn smet. Häll upp i en liten smord brödform.

· Grädda cirka 25 minuter i 175 grader eller tills en provsticka kommer upp torr. Låt svalna helt.

· Blanda honung, citronsaft och fröna från vaniljstången i en skål. Halvera aprikoserna och lägg dem med snittytan uppåt i en ugnsfast form. Pensla över honungsblandningen, men spara ungefär hälften till serveringen.

· Grilla aprikoserna högt upp i ugnen i 250 grader med grillelementet igång tills de blivit helt mjuka och gärna lite brynta på toppen. För mig tog det nästan 20 minuter, men jag misstänker att min grill är lite seg. Den som är ambitiös tar ut aprikoserna efter ungefär halva tiden och penslar dem med den saft som bildats vid grillningen.

· Skär sockerkakan mitt itu på längden. Dela den igen tvärsöver så du får fyra ganska stora bitar. Bred smör på dem och rosta dem i mitten av ugnen i 250 grader med grillelementet igång, tills de får en fin brynt färg. Det blir lätt lite brända i toppen av kanterna innan de blir färdig i mitten, men det skrapar man lätt bort en med vass kniv. (Om man är som jag behåller man dock det brända – en riktig bruschetta ska ha ordentligt med färg!)

· Fördela aprikoshalvorna över de rostade sockerkaksbitarna. Ringla honungsblandningen över och servera.

Desserter 175 grader 29 april 2016

6 saker du kan baka till valborg

Det är lika bra att jag erkänner det direkt: jag har ingen större tradition av att baka just till siste april. För mig är det en dag då man fryser lite framför en eld, äter våfflor och sedan cyklar hem med ”Vintern ra”-ekandes i huvudet. Men flera läsare har efterlyst efterrättstips att servera på en valborgs- eller första maj-middag, så här kommer de:

1. Fluffig saffranspannacotta med björnbärs- eller blåbärskompott

Gul som vårginsten och god som bara den. Receptet hittar du här.

2. Rabarberpaj med mandelkräm, rosenvatten och kardemumma

Låt oss fira primörerna, det är ju vår! Det här är den godaste rabarberpaj jag vet.

3. Mazarinsnittar med jordgubbar

En perfekt liten godbit om man vill servera något mingelvänligt, dessutom enkel att göra till många. Jordgubbarna får väl bli av den importerade sorten, men någon gång ska man väl få synda? Kakan kan bakas och glaseras i förväg, men skär upp bitarna och sätt på jordgubbarna strax innan servering. Receptet finns här.

4. Mojitoisglass

Det pratas mycket om effektivitet i vårt stressade samhälle. Här får du dessert och drink i ett – bättre kan det knappast bli.

 

5. Chokladbollar på fyra olika sätt

Bufféer är alltid praktiska. Består de av chokladbollar är de dessutom goda.

6. Marängtårta med passionsfruktscurd

Lika lätt och frisk som våren. Den här tårtan går att förbereda nästan hela vägen i mål.

Här kan du följa 175 grader på Instagram

Och här kan du gilla 175 grader på Facebook

 

 

Desserter 175 grader 10 april 2016 • Uppdaterad 16 juni 2017

Bulle med bulle – på mitt sätt

Nu svär jag i kyrkan, skiter i det blå skåpet, trampar i klaveret och skändar den heligaste av nordvästskånska helgedomar. Men allvarligt talat. En chokladboll intryckt i en fralla? Nej, det funkar inte. För mig i alla fall. Man måste kanske vara tonåring med bråttomhunger för att förstå storheten. Alternativt uppvuxen med bulle med bulle?

Själva konceptet är det inget fel på. En god rund sak stoppas i en annan god rund sak – fair enough! Problemet är matchningen: ”bröd-man-helst-vill-smacka-en-rejäl-klick-smör-och-en-ostskiva-på” och ”boll-gjord-av-kaksmulor-smör-och-en-ansenlig-mängd-socker”. Trots att sanningssägare sällan uppskattas är det min plikt att yttra: det skär sig. Duktigt.

Men av respekt har jag ändå dagen till ära ändå hedrat traditionen med gör bakverket på mitt sätt. Utanpå en rund och fin petit chou, inuti en kula chokladtryffel. Lite vispad grädde för att bryta av.

Det blir också en bulle med bulle. Fast god.

Petit-chou med chokladtryffel och grädde, 7 st

INGREDIENSER:
Chokladtryffeln:

· 60 g mjölkchoklad

· 60 g mörk choklad

· 0,75 dl grädde (40%)

· 0,5 msk honung

· 25 g smör, ordentligt rumstempererat

Petit-chou:

· 0,5 dl mjölk

· 0,5 dl vatten

· 50 g smör

· 0,5 krm salt

· 1 tsk socker

· 1 dl vetemjöl (60 g)

· 2 normalstora ägg

Fyllning:

· 2 dl grädde

· En nypa strösocker

GÖR SÅ HÄR:
· Tryffeln: Hacka den ljusa och mörka chokladen mycket fint och lägg den i en värmetålig skål. Koka upp grädde och honung och häll över chokladen. Låt stå en minut och rör sedan om med en slickepott tills all choklad smält

· Tillsätt smöret några klickar i taget och rör om tills smöret smält och du fått en jämn och blank kräm. Om tryffeln skulle skära sig kan du mixa ihop den med en stavmixer. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan in den i kylskåpet. Låt stå över natten.

· Petit-chou: Mät upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull. Koka upp. Låt kastrullen stå kvar på högsta värme och tillsätt mjölet. Rör kraftigt med en slev tills smeten blir lite blank och släpper kastrullens kanter. Ta av värmen och låt svalna tills smeten är fortfarande är lite varm, men inte het.

· Vispa ihop äggen i ett glas. Tillsätt ungefär hälften av äggblandningen i petit-chou-smeten och vispa kraftigt med en ballongvisp eller med en elvisp tills äggen inkorporerats. Tillsätt sedan lite i taget av resten av äggen, vispa mellan varje tillsättning. När du har tillsatt lagom med ägg är smeten tjock och rinner från vispen i tunga ”näbbar”. Det kan alltså bli lite uppvispat ägg över om dina ägg var stora.

· Spritsa eller klicka ut smeten till sju runda bollar på en ugnsplåt försedd med bakplåtspapper. Grädda petit-chouerna mitt i ugnen cirka 20 minuter i 200 grader. De ska bli ordentligt gyllenbruna. Ta ut bollarna och stick ett litet hål i dem med en tandpetare eller mätsticka. Då pyser vattenångan ut, vilket minskar risken för att petit-chouerna sjunker ihop. Låt bollarna svalna helt på ett ugnsgaller.

· Vispa grädden tjock tillsammans med sockret. Skär ett jack i petit-chouerna och spritsa eller skeda i grädden. Rulla chokladtryffeln till bollar (det går lättast om man mjölar händerna med lite kakao först) och placera en boll i varje petit-chou. Sikta florsocker över bakverken och servera direkt.

Desserter 175 grader 24 mars 2016

10 saker du kan baka till påsk

Varför finns det så få, eller inga, svenska bakverk som bara äts till påsk? I brist på traditioner får man baka sina egna – här är tio goda kakor, bullar, godis och tårtor till påskhelgen.

Här kan du följa 175 grader på Instagram

Här kan du gilla 175 graders Facebooksida

Foto: Petra Villani

Punschägg med marsipan

Lägg ner vårstädningen – dammsugare gör sig bäst inlindade i marsipan! Så här i påsktider låter jag detta klassiska bakverk återuppstå i en ny, och för högtiden passande, form.

De färdiga äggen kan dekoreras med kristyr, smält choklad, eller strössel. Gillar du inte punsch eller arrak kan de i stället smaksättas med lakritspulver, vanilj eller lite extra kakao.

Här finns receptet på punschäggen

Foto: Petra villani

Chokladfondant och yoghurtglass med havtorn samt karamellflarn med apelsin

Jag var nästan 30 år när jag åt chokladfondant för första gången och jag minns än idag hur lurad jag kände mig. VARFÖR hade ingen presenterat mig för dessa kladdiga ljuvligheter tidigare? Nu försöker jag ta igen förlorad tid och gör chokladfondant så ofta jag kommer åt.

Här finns receptet på chokladfondanterna

Foto: Petra Villani

Påsktårta med hasselnötsmaräng, passionsfruktscurd och mörk choklad

Att bjuda på mäktig tårta efter en tung påskmiddag kan få även storätande gäster att börja svettas nervöst. Men av denna lätta och frasiga marängtårta med solgul, syrlig passionscurd går det säkert ner en bit. Eller två.

Här finns receptet på påsktårtan

Hallontryffel

Att bjuda på hemgjord chokladtryffel brukar imponera: ”Oj, tryffel? Är inte det jättesvårt att göra?” Då gäller det att hålla masken. Att detta hallongodis, som smälter i munnen och lämnar en ljuvlig sötsyrlig smak efter sig, rörs ihop på femton minuter behöver ju ingen få veta.

Här finns receptet på hallontryfflarna

Foto: Petra Villani

Honungsrostade mandlar med kardemumma och chokladdoppade aprikoser med pistasch

Frukt är inte godis. Men den kan bli, om man bara introducerar den för rätt vänner! I år fyller jag påskägget med lite nyttigare, men inte mindre goda, sötsaker.

Här finns receptet på nyttigare påskgotter

Foto: Petra Villani

Pastiera alla napoletana

Den neapolitanska påskkakan pastiera är inte särskilt söt, men ganska mäktig och passar därför bättre att äta som en stand-alone-fika än som efterrätt. Den kräver ett närmast gudomligt tålamod – inte bara för att kakan är relativt omständlig att göra, utan också för att den helst ska mogna ett par dagar innan den avnjuts. Men den som väntar på något gott …

Här finns receptet på pastieran

Foto: Petra villani

Zabaglione och körsbärskompott i äggskal av choklad

En dessert som ser ut som vaniljkräm, men smakar vin? Lömskt. Nej, när jag som som elva-åring för första gången kom i kontakt med zabaglione uppstod ingen ljuv musik. Det är tur att man blir klokare när man blir äldre – med tiden har jag lärt mig att älska denna sammets-lena kräm, här smaksatt med choklad och marsalavin. Eftersom det är påsk serverar jag zabaglionen i äggskal gjorda av choklad. En körsbärskompott med vanilj till? Ja tack!

Här finns receptet på efterrätten

Foto: Petra Villani

Äggtoddyglass

I herr 175 graders familj är det tradition med äggtoddy till påsk. Helst ska den röras för hand med sked, inte vispas med elvisp. Det är ett tungt och svettigt arbete, så jag gör hellre en svalkande, och mindre muskelkrävande, glassversion av den varma drycken.

Här finns receptet på äggtoddyglassen

Foto: Petra Villani

Hemgjorda punschpraliner

Punschpraliner går ju att köpa i första bästa livsmedelsbutik, varför då lägga tid och energi på att göra egna? Kanske för att slippa ingredienser som fullhärdat palmfett eller för att de blir väldigt mycket godare när de smakar av äkta punsch i stället för av konstgjorda aromer. Men framför allt för tillfredsställelsen det ger att fylla påskägget med något som man gjort alldeles själv.

Här finns receptet på punschpralinerna

Foto: Petra villani

Citronbullar med ricotta och apelsinblomsvatten

Vågar man hoppas på picknickväder i påsk? I så fall packar jag ner dessa bullknyten fyllda med ricotta, syltade apelsinskal och apelsinblomsvatten i korgen.

Här finns receptet på citronbullarna

 

 

Desserter 175 grader 24 mars 2016

Chokladfondant med havtornsglass och karamellflarn

Jag var nästan 30 år när jag åt chokladfondant för första gången och jag minns än idag hur lurad jag kände mig. VARFÖR hade ingen presenterat mig för dessa kladdiga ljuvligheter tidigare? Nu försöker jag ta igen förlorad tid och gör chokladfondant så ofta jag kommer åt.

Det är inte säsong för havtorn, men de finns nuförtiden gudskelov att köpa frysta året om i välsorterade livsmedelsbutiker. Eftersom fondanterna ska serveras direkt från ugnen är det bra om man har förberett dessertens andra komponenter innan. Både glassen och karamellflarnen håller sig i minst en vecka.

Här kan du följa 175 grader på Instagram

Här kan du gilla 175 graders Facebooksida

Foto: Petra Villani
INGREDIENSER

Yoghurtglassen

· 450 g fryst havtorn (2 paket)

· 2 dl grekisk yoghurt, 10%

· 2 dl sötad kondenserad mjölk

· 2 msk saft från 1 pressad apelsin

Karamellflarnen

· 1 dl havregryn

· Finrivet skal från 1 apelsin

· 0,5 krm salt

· 1 dl strösocker

· 0,5 msk smör

Chokladfondanten

· 75 g mörk choklad, 70%

· 75 g smör

· 1 dl strösocker

· 0,5 krm salt

· 2 ägg

· 1 äggula

· 0,5 dl mjöl

GÖR SÅ HÄR

· Yoghurtglassen: Tina havtornen i ett durkslag. Mixa dem sedan med stavmixer och passera moset genom en finmaskig sil. Ta vara på saften och släng fruktköttet och de svarta kärnorna.

· Mixa ihop havtornssaft, apelsinsaft, yoghurt och kondenserad mjölk med stavmixer.

· Kyl blandningen tills den är helt kall, kör sedan i glassmaskin efter tillverkarens instruktioner. Häll upp i en kyld form och frys minst fyra timmar.

· Karamellflarnen: Blanda havre, finrivet apelsinskal och salt i en skål. Häll sockret i en tjockbottnad kastrull och smält på hög värme. Vicka på kastrullen då och då eller peta runt lite med en gaffel så att sockret smälter jämnt. Låt det bli gyllenbrunt och tag sedan genast av från värmen. Tillsätt smöret och sedan havergrynsblandningen.

· Häll omedelbart upp på ett bakplåtspapper. Lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå och kavla ut smeten till en tunn platta. Låt svalna helt och bryt sedan i bitar.

· Fondanterna: Hacka chokladen grovt och smält den under omrörning tillsammans med smöret i en gryta. Tag av värmen och rör ner socker och salt. Tillsätt äggen ett i taget och äggulan, rör om mellan varje. Sikta ner mjölet och blanda till en jämn smet.

· Häll upp i små, väl smorda och mjölade, ugnsformar som rymmer cirka 1 dl eller i en muffinsplåt. Grädda cirka 10 minuter i 200 grader. Fondanterna ska fortfarande vara lösa, nästan rinniga, i mitten.

· Stjälp upp dem på tallrikar och servera genast med yoghurtglassen och karamellflarnen.

 

Desserter 175 grader 22 mars 2016

Krämig äggtoddyglass med konjak eller rom

Foto: Petra Villani

I herr 175 graders familj är det tradition med äggtoddy till påsk. Helst ska den röras för hand med sked, inte vispas med elvisp. Det är ett tungt och svettigt arbete, så jag gör hellre en svalkande, och mindre muskelkrävande, glassversion av den varma drycken.

Något magiskt händer när denna krämiga och äggstinna glass får stå till sig i frysen – den mognar i smaken och blir tyngre i konsistensen. Gör den därför minst ett dygn, helst två, innan glassen ska ätas.

Här kan du följa 175 grader på Instagram

Här kan finns 175 grader på Facebook

Foto: Petra Villani

Äggtoddyglass

Ca 0,5 liter glass

INGREDIENSER

· 6 äggulor

· 1,25 dl strösocker

· 1,75 dl mjölk, 3%

· 1,75 grädde, 40%

· 1 tsk vaniljsocker

· 1,5 msk konjak eller mörk rom

· 1 krm riven muskot

GÖR SÅ HÄR

· Vispa ihop äggulor, socker, mjölk, grädde och vaniljsocker i en kastrull. Sjud försiktigt på svag värme under omrörning tills smeten tjocknar. Den får absolut inte koka.

· Tag av värmen när smeten klarar ett skedprov: Doppa en tesked i krämen, dra upp och den och rita ett streck med pekfingret på skedens baksida. När smeten täcker skedens baksida och spåret efter fingret inte flyter igen är den lagom tjock. Häll över i en skål, och låt den stå i kylskåp tills den är helt kall, gärna över natten.

· Tillsätt konjak eller rom och muskot. Rör om och kör sedan smeten i glassmaskin enligt tillverkarens instruktioner.  Häll upp i kyld form och frys i minst ett dygn.

TIPS: Hemgjord glass blir alltid hårdare i frysen än köpt. Det beror bland annat på att temperaturerna i våra hemmafrysar oftast är mycket längre än i livsmedelsbutikernas. Flytta därför glassen från frys till kylskåp ungefär en halvtimme före den ska ätas, så att den hinner bli lagom mjuk.

Receptet på glassrånen på bilden finns här

Foto: Petra Villani
Desserter 175 grader 24 november 2015

Saffranspannacotta med blåbärskompott

Foto: Petra villani

Min tvååring är som tvååringar är mest: Otroligt envis, tidskrävande, har ett utpräglat ”kan själv”-beteende. Och är alltid pigg på att leka med maten.

Ändå älskar jag det lilla livet så förskräckligt mycket. Självklart ville jag därför fira min bloggs andra födelsedag med något sött. Någon tårta fanns det inte tid till, i stället fick det bli en dessert bestående av uppvispad pannacotta och blåbärskompott.

Här kan du gilla 175 graders Facebooksida!

När pannacotta vispas blir den väldigt lik en mousse i konsistensen och funkar även fint att fylla och dekorera tårtor med.

Tack alla för att ni varit med mig de här två åren! Hoppas ni fortsätter att läsa, kommentera och tipsa.

Foto: Petra Villani

Vispad saffranspannacotta på blåbärskompott

Vi åt pannacottan som en egen liten måltid och jag gjorde därför fyra mastiga portioner. Ska du servera den som dessert kan du räkna med att receptet ger 6–8 portioner.

INGREDIENSER:

Pannacottan:

· 2 blad gelatin

· 5 dl grädde

· 0,75  dl socker

· 1 kuvert saffran (0,5 g)

· 1 vaniljstång

Blåbärskompotten

· Ca 400 g gram blåbär eller björnbär (jag använde frysta blåbär)

· 1 msk socker

· 1 msk citronsaft eller apelsinsaft

· Finrivet skal från 1 citron eller 0,5 apelsin

· Valfritt antal Noblesse, gärna den mörka varianten (eller gör egna chokladcirklar av tempererad choklad)

GÖR SÅ HÄR:

· Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter.

· Blanda grädde, socker och saffran i en kastrull. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ner fröna. Lägg även ner själva stången.

· Ställ på spisen. När du ser första bubblan i grädden drar du kastrullen av värmen. Den ska alltså precis börja sjuda.

· Lyft gelatinbladen ur vatten och vispa ner dem i den varma grädden. Häll upp smeten i en skål och ställ in i kylskåpet över natten.

· Blanda blåbär, socker, citronsaft och rivet skal i en kastrull. Mosa bären lite lätt med en slev. Låt koka upp och sedan sjuda tills kompotten börjar tjockna. Ställ åt sidan och låt svalna helt.

· Fiska upp vaniljstången ur pannacottan. Troligtvis kommer en del av saffranet ha sjunkit till botten och pannacottan vara ojämn i färgen. Det gör absolut ingenting. Vispa upp saffranspannacottan med elvisp tills den blir tjock och fluffig. Fördela blåbärskompotten i glas eller skålar. Sprits eller klicka pannacottan över kompotten. Stick ner en eller flera Noblesse i pannacottan. Ställ in i kyl 30 minuter.

Foto: Petra Villani

 

Desserter 175 grader 18 september 2015 • Uppdaterad 22 september 2015

Clafoutis med plommon

Foto: Petra Villani

Cla … Claf … Clafou … Äsch. Låt oss i stället kalla den här ljuvliga efterrätten för ugnspannkaka, rätt och slätt. En fransk sådan – och därmed extra delikat (ja, vaniljen och crème fraîchen kan ju förstås också ha något med den saken att göra).

Här kan du gilla 175 grader på Facebook

Pannkakan, som drar lite mer åt puddinghållet än den svenska varianten, passar utmärkt  som dessert efter soppa, men också till en maffigare fika. Dessutom är den föredömligt lätt att göra.

En äkta clafoutis ska egentligen innehålla körsbär, helst hela med kärnor och allt. Byter man ut frukten, exempelvis som här mot plommon, blir den tekniskt sett en flaugnarde. Men nu får det vara nog med köksfranskan för den här gången.

(mer…)

Läs mer

Desserter 175 grader 4 juli 2015 • Uppdaterad 19 augusti 2015

Portvinsglass med nektariner

Foto: Petra Villani

Inget ont om svensk sommar, men ibland händer det att jag längtar till Italien, till Italiens sköna land. Det är då den här glassen, inspirerad av den syditalienska efterrätten ”percoca nel vino” (gula persikor marinerade i rött vin), kommer in i bilden. Efter bara ett par skedar känns det som om jag sitter på en solvarm terrass vid Medelhavet, i stället för under infravärmarna på balkongen.

Du har kanske ätit någon fruktglass smaksatt med en liten skvätt vin eller likör förut. Min variant är annorlunda på så sätt att portvinet tillåts spela huvudrollen, medan nektarinerna framträder först i eftersmaken. En riktigt lyxig vuxenglass.

(mer…)

Läs mer

Desserter 175 grader 29 juni 2015 • Uppdaterad 19 augusti 2015

Glass med lemon curd och ricotta

Foto: Petra Villani

Den här glassen kan mycket väl vara den godaste jag vet – trots att den kom till helt av misstag.

Jag hade gjort en fyllning med lemon curd och ricotta som jag föreställde mig skulle passa alldeles förträffligt i några karlsbaderknyten. Men bulleländena läckte och innehållet brändes, varpå knytena hamnade i sophinken och resterna av krämen i frysen.

Nästa dag såg kvarlevorna efter mitt sorgliga nederlag misstänkt mycket ut som glass. Jag smakade och fann himmelsk krämighet, fyllig citronsmak och en lite ostig ton som förde tankarna åt cheesecakehållet.

Det blir inte alltid som man tänkt sig. Ibland blir det mycket, mycket bättre.

(mer…)

Läs mer

175 grader har blivit en bok

Köp boken "Sätt ugnen på 175 grader"

175 grader på Facebook

facebook_button_new

175 grader på Instagram

instagram_button_new

175 grader på Pinterest

pinterest_button_new

Senaste bilderna från Instagram

    Sök på bloggen

    Twitter