Annons:
Jul 175 grader 7 januari 2016 • Uppdaterad 28 januari 2016

Se vinnarna i pepparkakshustävlingen

Folket har talat. Har vi då en vinnare i pepparkakshustävlingen? Nej – vi har tre!

Eftersom det kom in så många bidrag ändrade jag reglerna och delar ut tre exemplar av min bakbok ”Sätt ugnen på 175 grader” – en till varje vinnare i de kategorierna ”Finess”, ”Idé” och ”charm”. Och böckerna går till …

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 6 januari 2016 • Uppdaterad 28 januari 2016

Sista chansen: Rösta fram de finaste pepparkakshusen

Omröstningen i pepparkakshustävlingen pågår för fullt på min Facebooksida. Idag är sista dagen att lägga sin röst på de pepparkakshus du tycker ska ta hem segern i respektive kategori (charm, finess och idé). Klicka gilla på den bild du gillar mest – pepparkaksbygget med flest gillningar i sin kategori vinner! Nedan hittar du direktlänkar till omröstningarna.

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 1 januari 2016 • Uppdaterad 28 januari 2016

Rösta i pepparkakshustävlingen!

Nu har det äntligen blivit dags för omröstning i pepparkakshustävlingen. Eftersom det har kommit in så många bidrag har jag ändrat reglerna och ni får utse tre vinnare – en i varje kategori – i stället för en!

Hela omröstningen sker på min Facebooksida och den bild som får flest gillningar i varje kategori vinner – priset är ett exemplar av min bakbok. Rösta allt ni orkar till och med den 6 januari! Scrolla ner så hittar du direktlänkar till respektive kategori.

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 29 december 2015 • Uppdaterad 28 januari 2016

Malmö Live får nytt liv som pepparkakshus

Pepparkakshustävlingen har slagit rekord både i antal inskickade bidrag och i kreativitet. Jag är väldigt glad över att så många skickat in sina hus – och djupt, djupt imponerad över vad ni åstadkommit. Här kommer de sista 26 pepparkaksbyggena i tävlingen. Titta och njut!

Inom kort kommer du att kunna rösta fram vinnarna i en omröstning på min facebooksida. Jag meddelar när omröstningen drar igång.

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 29 december 2015 • Uppdaterad 28 januari 2016

Se Malmö central – i pepparkaksdeg

Pepparkakshustävlingen fortsätter att leverera. Här är 26 nya bidrag!

Härhärhärhär och här hittar du tidigare bidrag i pepparkakshustävlingen (som nu inte tar emot fler inskick). Snart kan man rösta på bidragen på min Facebooksida!

Carmita Thörn och Andreas Nyberg: ”Här kommer vårt bidrag till årets tävling. Vi har byggt Kungalängan på Malmö central och framför syns en MalmöExpressbuss som flaggar för Malmö FF.”

 

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 29 december 2015 • Uppdaterad 28 januari 2016

De tre vise skumbananerna är här!

Om de kommer med guld, myrra och rökelse vet jag inte, men söta är de. Njut av dem och 25 nya pepparkaksbyggen!

Här, här, här och här hittar du tidigare bidrag i pepparkakshustävlingen (som nu inte tar emot fler inskick). Snart kan man rösta på bidragen på min Facebooksida!

Annmari Paulcén: ”I år kom de tre vise skumbananerna i ett rymdskepp! För några år sedan hade jag tre skumbananer över när jag byggde pepparkakshus och då frågade jag på Facebook vad jag skulle göra av dessa. Min vän Marisa kläckte idéen med de vise skumbananerna och en ny tradition var född! Nu väntar alla spänt varje år på deras ankomst.”

 

(mer…)

Läs mer

Jul 175 grader 26 december 2015 • Uppdaterad 22 augusti 2016

Över den här Öresundsbron är alla välkomna

Med ett korsvirkeshus, en taxistation i Höllviken och Öresundsbron kan man ana ett Skånetema bland dagens bidrag i pepparkakshustävlingen. Å andra sidan pekar Tower Bridge, ett tvättäkta amsterdamskt kanalhus och en stuga som skickats in från Herndon, Virginia i en mer internationell riktning. Dessutom har vi Mattisborgen, Villa Villekulla och Frost-Elsas slott som snarast antyder ett sagotema. I vilket fall: Här är 25 nya byggen att njuta av.

Den 23:e december var sista dagen att skicka in i tävlingen. Men har du byggt något riktigt spektakulärt som du vill visa världen kan du utom tävlan mejla till 71234@sydsvenskan.se.

Har du missat de tidigare bidragen i tävlingen? De finns här, här, och här.

Fredrik Johansson, Mattias Nilsson, Linus Svärm, Frida Hedin, Jens Ehlers, Caroline Fransson och Johanna Markkula har gjort Öresundsbron: ”Över vår bro är alla välkomna!”

Linnea Förare: ”Tv-spelsnörden Super Marios pepparkakshus. Mallarna och figurerna är utskurna helt på frihand.”

Karina Jensen: ”Första gången jag gör ett eget hus.  Jag har till och med ritat mallarna själv. Lite stolt är jag allt.”

Jessica Nilsson och Rikard Nilsson: ”Våra tankar när vi gjorde detta var vintersnö och tomtens mysiga stuga.”

Elvira, Elicia, Elin och Tobias Allard: ”Vi ville bygga något annorlunda, fantasifullt, vintrigt och storslaget! Det blev Frost-Elsas slott i gluten- och mjölkfri pepparkaka och enorma mängder kristyr, fritt tolkat efter en idé från Elicia, 10 år. Omsorgsfullt dekorerat av Elicia och lillasyster Elvira 7 år. Noggrant provsmakat av Elvira. Tålmodigt ihopklistrat av mamma Elin och pappa Tobias.”

Susanne, Tord, Olivia och Astrid Nejderås: ”Temat för huset är Pippi 70 år och givetvis firas detta med vännerna Herr Nilsson och Lilla Gubben!”

Linda Åkesson: ”Vår dotter Emilia Åkesson, 12 år, såg att man kunde göra pepparkakshus av Marabou chokladkakor och det ville hon prova. Hon satte ihop huset själv.”

Li Merander: ”Jag och min 5-åriga dotter Eya gjorde en liten pepparkaksby i miniatyr. Den var inte helt lätt att dekorera.”

Anna Ökvist: ”Jag älskar att pyssla och vara kreativ och ville i år testa att dekorera pepparkakshus och det var ju väldigt kul. Älskade göra mönster på olika pepparkaksmotiv, som jag gräddat innan och med M&M och kristyr. Superskoj!”

Peder, Emil, Arvid och Frida Sandberg: ”Drakens återkomst. Vi hade bestämt oss för att göra ett slott med tillhörande drake men köpedegen mjuknade och hela draken föll i bitar redan första natten. Vi bestämde oss för att göra ett nytt försök och denna gången gjorde vi deg själva med ett recept från internet. Draken är tillbaka och nu är han arg! Han ser i alla fall arg ut.”

Sofia Mietzner: ”Tidigare år har jag alltid köpt mina pepparkakshus och bara dekorerat dem, men i år ville jag slå på stort och rita huset själv. Det tog sin lilla tid men det var otroligt roligt och värt det!  Huset är 37 centimeter brett och 59 centimeter högt.”

Maria Olofsson Brände: ”Jag försökte göra vårt hus i miniatyr. Detta görs varje år för att sedan ätas upp till julgransplundringen.”

Malin Nilegård: ”Ett klassiskt pepparkakshus. Har varit en tradition varje år så länge jag kan minnas.”

Byggmästare: Heidi Nilsson (36 år!), Ville 6 år, Yrsa 9 år. Tanke: Visst är det roligt att göra ett pepparkakshus! Alla tillsammans! Söndag kväll efter tvätt, städ och matlagning.

Elina Fäderlid: ”Jag har gjort ett pepparkaksslott. Jag älskar och baka och tänkte varför inte göra ett slott denna gång.”

Susanne Carlsson: ”Jag ville skapa juldoft i vårt hus.”

Grethe Winther: Jag skickar ett pepparkakhus från Herndon, Virginia. Jag har varit bosatt utomlands i många år. Vid jultid längtar jag efter små tomtar och skandinaviskt julfirande. Jag läser inte Sydsvenskan, men har hittat recept hos dig flera gånger. Tanken med pepparkakshuset var att göra ‘En stuga i skogen’ med tomtar och tillbehör. Jag använder material från skogen och trädgården, mossa, kvistar och stenar. Vår hund är självklart med, också vår Bald Eagle som har ett bo i närheten. På kvällarna lyser det i stugan. Vi önskar alla en God Jul!”

Carolina Bille: ”Jag har alltid tyckt om att baka och framför allt att dekorera, och vad passar då bättre än ett pepparkakshus? Så i år ville jag göra något ordentligt. Ett idylliskt hus, lite i stil med det i Hans och Greta med ‘skogen’ runt omkring men ändå stilrent nog att passa som dekoration i vårt ganska enkla hem.”

Emma Persson med vännen Martin Tryman: ”Nu har vi byggt vårt årliga pepparkakshus. I år blev det en kyrka med fokus på ny färgkombination – svart, blå och grön – utan att överdekorera som lätt händer oss. Väl värt fem timmar.”

”Amatörmässiga arkitektkonstruktörer, genomfört i ohämmad fantasi och fanatiskt samarbete: Rose-Marie Goldsmith Lindberg och Bosse Pendel:

Tänk litet – Tänk stort

Tänk julfrid – Tänk husfrid 

Tänk ensamt – Tänk gemensamt 

Tänk kex – Tänk spex 

Efter ett tag får du huset riva 

Och kexchoklad stimulans bedriva”

Iréne Persson: ”Varje år ritar jag ett nytt hus och i år tänkte jag att en skånsk korsvirkesgård kunde vara roligt att göra.”

Emma och Stefan Lundmark: ”Vi har byggt i många år men det var länge sedan det blev något från UK.”

 

 

Ronja Ljungberg: ”Här kommer vårt bidrag av pepparkakshus, det föreställer Mattisborgen och Ronja Rövardotter. Vår familj älskar Astrid Lindgren och har i ett par år gjort sagopepparkakshus. Så i år var den största utmaningen att bygga upp landskapet för att få till helvetesgapet och anpassa alla bitar till detta”.

Leonie med barnen Simon, 6 år, och Elin, 4 år, samt Tomas: ”Jag kommer ifrån Nederländerna. I år bakade barnen och jag ett holländskt ‘grachtenpand’ eller kanalhus. Det blev lite snett, men så ser husen faktiskt även ut på riktigt längs kanalerna i Amsterdam.”

Petter, Heléne, Emmalinn och Amalia Knutsson: ”I år blev det ‘taxihuset’  i Höllviken. Dottern som dagligen åker skolskjuts eller färdtjänst med Vellinge Taxi föreslog det och då fick det bli så.”

Jul 175 grader 22 december 2015

Se pepparkakshotellet man inte vill checka ut ifrån

En lampkrona, ett kallbadhus, en star-destroyer och Grand Budapest Hotel – tredje inlägget med läsarnas pepparkakshus bjuder på stor variation. Scrolla ner och kolla in kreationerna!

Vill du också tävla med ditt pepparkaksbygge? Gör så här:

Mejla en bild på huset, som ska vara byggt i år, till petra.villani@sydsvenskan.se senast den 23:e december.

· Uppge vad du/ni som byggde huset heter (för- och efternamn) och skriv en mening eller två om hur du/ni tänkte.

· Skriv ”pepparkakshus” i mejlets ämnesrad.

Vinnarna kommer att utses i en folkomröstning på min Facebooksida någon gång i mellandagarna.

Här och här hittar du de sammanlagt 45 första bidragen.

Sonia Tibblin: ”Jag byggde detta pepparkakshus själv med lite hjälp av mamma, Helen Tibblin, med hopsättningen. Tänkte att jag ville göra ett försök att bygga 30-tals arkitekten Le Corbusiers hus Villa Savoye, lite som en rolig grej. Pyntade med lite godis och glasyr så att det blev lite mer som ett pepparkakshus.”
Rainer och Kristine Jakobsson: ”Vi tänkte så här: Vi bygger ett slott, men när julsnön föll på taket så rasade baket.
Då blev det en slottsruin som vi ändå tycker är ganska fin.”
Victoria Svensson Utas med syster Camilla Persson: Varje år bygger jag och min syster något i pepparkaksdeg och i år ville jag slå på stort och bygga in lampor i bygget. Valet föll på den jul-traditionella Coca Cola-lastbilen som för oss indikerar att julen närmar sig när man ser den på TV. Tidsåtgång: Ca 12 timmar

Sofia Persson: Jag tänkte att i år ska jag försöka göra något som inte är så vanligt, så det blev en lampkrona med en mini-by på. Allt är av pepparkaka förutom snöret och lampslingan.

Linda Klintefjord: När jag ritade mitt pepparkakshus var det med tanken att det skulle bli ett litet tittskåp som överraskning åt mina fyra barn. För att liksom dra in lite av den där julmagin.
Sandra Lehmann: Vårt bidrag heter Porsvägen 6. Det är vårt eget hus vi gjort. Vi fick stärka upp med extra väggar inuti för att det inte skulle rasa. Tur att de som byggde vårt hus hade koll på detta från början.
Maria Johansson, Martin Johansson och sonen Ingmar Johansson, 3 år: Vi tänkte att lego-gubbarna behövde någonstans att bo och förvara sin skatt.
Lars Olsson: Här kommer mitt bidrag, ett kallbadhus med tillhörande badgäster!
Sofia Juhlin: Min tanke med huset var att få en söt liten stuga med lantlig stil, kärlek och värme.
My Odelid med hjälp av min mamma Karin Odelad: ”Jag tänkte stort, Jul i USA! Vita Huset, Empire State Building, Frihetsgudinnan, Miami Beach och Golden Gate. 4,5 kg deg och 574 fönster.”
PepparkakshustŠvlingen 2015 bloggen 175 grader PEPPARKAKSHUSTAVLINGEN_2015
Amalia Kymle, 8 år: Albert Mus hus
Isabella Andersen bidrar med det här vackra huset.
… och hennes mamma Vibeke Nieuwenhuizen med denna skapelse.
… och deras vän Lena Folkesson med den här telefonkiosken.

Ramona Nordström med hjälp av sonen Falk, 3 år: ”I år ville jag testa runda former på huset för att det skulle platsa under en glaskupa. Tänkte att det skulle vara godare att äta upp det sen utan damm på.”

Henrik Lundin och Emelie Lundin: Varje år bygger vi ett pepparkakshus och i år valde vi ett tåg eftersom vår tvåårige son älskar fordon och speciellt tåg. Det är ju dessutom ett väldigt speciellt år i år, efter tio års väntan kommer en ny Star wars-film. Det hedrar vi med ett extra bygge, en Star Destroyer, beskyddad av två skvadroner, en med TIE Fighters och en med TIE Bombers.

Skapat av Maja Johnsson och Rebecka Löwgren.

Angelika Hübenette 13 år, Matilda Eriksson 14 år, Sophi Eriksson 14 år: ”Vi har byggt Tower Bridge i skolan för att hylla London som är ett så fint turistställe.”
Familjen Håkansson: ”Inspiration från sommarens resa till Berlin och Brandenburger Tor. 4 kg pepparkaksdeg.”
Annika Hansson: ”Efter flera år med Annas färdiga pepparkakshus bestämde vi oss för att utmana oss själva. Redan i oktober började diskussionerna om vad vi skulle bygga och hur vi skulle göra. Det har varit timmar av diskussioner och klurande innan vi till slut satte igång med ritningarna. Och nu, efter alla dessa timmar, är vi nu äntligen klara! Det blev ett pepparkaksslott! Vi är supernöjda både med resultatet och alla härliga timmar av teamwork!”
Miranda Karlström med mamma Mia Karlström: ”Vi har byggt pepparkakshus ihop så länge jag kan minnas och då även med min yngre syster. Trotts att vi inte bor i samma stad längre tar mamma sig tid att åka upp och baka en hel dag. Vi sitter och klurar på design och ritar mönster, bakar och bygger. Och alltid blir det så lyckat i slutändan. Kanske inte alltid bygget, men dagen är perfekt. Denna gång ville vi göra ett somrigt semesterhus med punschveranda fast på vintern. Och så här blev det:)
Jill Embrin med pappa Lars Johansson: ”Vi har som tradition att varje år göra ett pepparkaksbygge. Jag har två små pojkar på 3 och 6 år som älskar pepparkakor och bilar. Eftersom vi aldrig byggt ett fordon tidigare, och det kryllar av leksaksbilar hemma i vårt hus, så tänkte vi ge oss på det i år. Resultatet blev denna traktor. Den coolaste pepparkakan någonsin enligt pojkarna! :)”
Martina Boyton, Marcus Hansson, David Lamm och Viktoria Jakobson: ”Grand Budapest Hotel. Vi ville göra något klassiskt men ändå grandiost – 12 timmar tog det, något bromsade av vårt egenställda krav att allt måste vara gott, inte bara ätbart – alltså inga gelatinbland tillåtna. Taket är gjort av lakritspastiller, bokstäver och väggar i pepparkaka, fönstren av smälta karameller samt en hel del kristyr! Huset mäter ca 40cm från kant till kant!”
Cecilia Pihl och Alva Pihl, 10 år: ”Alva har dekorerat sitt minipepparkakshus så gulligt att man inte vill sluta titta på det. Ivriga att få börja så tog vi det vi hade hemma. Nonstopen räckte inte men vi hade gott om minimarsmallows och jag måste erkänna att dem gjorde hela huset tur vi inte åkte till affären innan.”

 

Jul 175 grader 20 december 2015

Se regalskeppet Vasa och 24 andra maffiga pepparkakshus

Frost-Elsas slott, en fågelholk, triumfbågen och regalskeppet Vasa – skaparlusten flödar i takt med kristyren i årets pepparkakshustävling! Här nedan ser du ytterligare 25 bidrag – titta och njut!

Här finns de 20 första bidragen i tävlingen

Vill du också tävla med ditt pepparkaksbygge? Gör så här:

Mejla en bild på huset, som ska vara byggt i år, till petra.villani@sydsvenskan.se senast den 23:e december.

· Uppge vad du/ni som byggde huset heter (för- och efternamn) och skriv en mening eller två om hur du/ni tänkte.

· Skriv ”pepparkakshus” i mejlets ämnesrad.

Vinnarna kommer att utses i en folkomröstning på min Facebooksida någon gång i mellandagarna.

Foto: Weronica Edström

Weronica Edström: Ett hus med söta krukor vid knuten. Ville bygga efter egen ritning, något som visade sig kräva speciallösningar eftersom ritningen inte var helt genomtänkt …

Foto: Jörgen Nielsen

Jörgen Nielsen: Ett hus som barn som vuxen har byggt.

Foto: Rebecka Andersson

Rebecka Andersson: Huset blev färdigt efter flera timmars jobb, då jag gjort allt från design till mall helt själv. Inspirationen till detta hus är en stor 1900-tals villa under juletid, tycker att jag lyckats fånga det minsann! På bild syns även en egen tolkning utav en stående gran samt ett stående Eiffeltorn i miniformat. Missa inte tomten som är påväg nerför ena skorstenen!

Foto: Sofia Frostin.

Sofia Frostin: Let it go, let it snow! Frostfebern har även nått pepparkakshusen!

Foto: Mimmi Björrefors

Mimmi med sonen Liam Börrefors: I år fick Liam rita på papper hur han ville att huset skulle se ut. Sen gjorde jag en ritning efter det och projektet var igång.

Foto: Tina Basdajian

Amadeus och Alexander  Hedin-Basdajian, 12 och 10 år gamla, och farmor Tina Basdajian: Farfar bygger holkar, vi bakar dom.

Foto: Christer Hagdah

Christer Hagdahl: Har som tradition att varje år bygga detta pepparkakshus. Första gången var 1986, det vill säga för 30 år sedan.

Foto: Veronica Montan

Veronica Montan: Jag ville göra något annat än bara ett vanligt pepparkakshus. Så jag bestämde mig för att göra en karusell istället.

Foto: Karin Gunnarfelt

Ebba 8 år och Karl Gunnarfelt, 8 och 3 år via Karin Gunnarfelt: Vårt hus är inspirerat av stormen Helga …

Foto: Carl Gustaf Jönsso

Carl Gustaf Jönsson: Jag har ritat och byggt detta hus. Naturligtvis så bor Nora i dockhuset och på verandan så bor det en tenor samt över tenoren så finns det ju en alt på balkongen. Samtidigt med Ibsen så så existerade Götiska förbundet, därför finns det bockar/drakhuvud på taket. Det skall också vara transparens nuförtiden, därför är bakväggen borta och jätten Finn med dottern Gerda stöttar huset.

Linnea Förare: Jag ville göra en annorlunda husdesign i år och blev inspirerad av andras husgavlar med den pentagona formen. Resten kom från min fantasi.

Foto: Frida Heskebeck

Frida Heskebeck, Caroline Drabe, Maria Ekerup och Emma Månsson: Vi läser Kemi på LTH och ville bygga ett kemiinspirerat pepparkakshus. På ena sidan har vi ett periodiskt system och på andra sidan en e-kolv och ett gotiskt K som är symbolen för Kemisektionen.

Foto: Eric och Annie Källström Yngnell

Eric och Annie Källström Yngnell tillsammans med mormor Ylva Yngnell: Eric hade sett en film där vi byggde pepparkakshus när han var 1 år och bara fick sitta på morfars axlar, så nu ville han själv bygga. Storasyster Annie smyckade huset med fina stjärnor.

Foto: Josefin Magnusson

Josefin Magnusson, Filippa Magnusson, 4 år, och ”mormor” Lena Åhl: ”Vi har byggt ett pepparkakståg, vi tänkte eftersom Hallandsås tunneln ÄNTLIGEN är klar så tyckte vi att det kunde vara lite passande. Som tur var tog det inte över 20 år för oss!”

Foto: Johannes Holmbom

Emma och Johannes Holmbom: Här är årets pepparkaksbygge hos oss. Tågtokiga barn har vi … Så vi utgick från ett leksakståg och byggde en mall från det. Kul att göra annat än hus tycker vi.

Foto: Sara Holmslykke och Mikael Jönsson

Sara Holmslykke och Mikael Jönsson: ”I dessa tider då ofattbara händelser sker i världen kändes det självklart att pepparkakshuset i år skulle bli ett Eiffeltorn. ‘Pray for Paris’”

Foto: Pernilla Larsson

Pernilla Larsson: ”Min 15-åriga dotter har gjort detta hus. Och döpt det. Jag citerar henne. ‘Det är ingen jul utan ett pepparkakshus och mitt är speciellt för vissa.’ Det var därför det fick namnskylt. Jag vill överraska henne med att delta.”

Foto: Stina Olsson

Stina Olsson: ”Här kommer mitt bidrag! Bygger nåt varje år och nu blev det en liten stuga med uthus och växthus/paviljong!”

Foto: Lotta & Sanna Perlborn

Villa Villerkulla bakat av Lotta och Sanna Perlborn: ”För att få den bästa julstämningen.”

Foto: Gunilla Ericsson

Gunilla Ericsson: ”Här kommer tomten körande med sitt Vasaskepp. Han bryter sig fram genom isen. Tomtenissarna vågar inte riktigt lita på tomten så de åker efter i livbåten med flytringar på sig.”

Foto: Henrik Ohlsson

Elisabet Ohlsson: ”Denna fina Pepparkaksbåt har Henrik Ohlsson med sambo Johanna Sälgeback byggt eftersom båten är hans arbetsplats, Stena Germanica som går mellan Göteborg och Kiel. I juletid kallas båten Santa Line.”

Foto: Maria Carlsson

Maria Carlsson, 8 år: ”I år har jag gjort tomtens bröllopstårta tillsammans med min lillasyster Tilde, 4 år. Brudparet har åkt häst och släde från kyrkan. Hästarna är fyra stycken och de står snällt och väntar. Tårtan är vår drömtårta så hoppas tomtefar och tomtemor också tycker det.”

Foto: Caroline Eriksson

Caroline och Pontus Eriksson: ”Vi har byggt det hus vi bor i på Lärlingsgatan i Mörarp. Vi bygger pepparkakshus varje år med inspiration från något som hänt under året.”

Foto: Amanda Kjelldorff.

Amanda Kjelldorff: ”Tanken med huset var att bygga något annorlunda därför valde jag att göra ett sexhörnigt pepparkakshus med ett glasyrtorn på.”

Foto: Frank Nieuwenhuizen

Frank Nieuwenhuizen har byggt Triumfbågen: Vi är två familjer som bygger tillsammans på ett gemensamt tema. Vi äter frukost ihop och avslöjar sedan vad vi ska bygga. Vi började år 2005, när barnen var små. Vi tyckte att det skulle finnas en dag som man ägnade åt barnen i den mycket upptagna tiden inför julen. Nu är barnen även vuxna och har börjat bygga även andra byggnader än det vanliga huset.

Foto: Linus och Anna Borg

Linus och Anna Borg är Frank Nieuwenhuizen son och svärdotter och har byggt detta hus.

 

Jul 175 grader 17 december 2015

Så gör du julens bästa gräddkarameller

TJONG! Namnet på detta klassiska julgodis ligger nästan lika skönt i munnen som själva karamellerna. De är hårda, smakar gräddkola och är fullständigt omöjliga att sluta äta av när man väl har börjat.

Tjong kokas på samma sätt som mjuk kola, men till en högre temperatur. Så fort karamellmassan är tillräckligt sval för att hålla i händerna ska den ”dras” så att den ljusnar i färgen och snurras så att den får en fin form. I filmen här ovan visar jag hur man gör! Under nästa bild hittar du receptet.

Här kan du köpa min bakbok ”Sätt ugnen på 175 grader”!

Några tips:

· Har du ingen marmorskiva kan du använda en silkonmatta eller en vanlig ugnsplåt. Tänk bara på att olja in den ordentligt och att inte ta i plåten med händerna, eftersom den till skillnad från marmorplattan leder värme.

· Jag har hittills aldrig lyckats olja redskapen så väl att lite av massan inte fastnar ändå. Försök inte skrapa av resterna – häll kokhettvatten över dem några gånger (eller skölj dem länge i det varmaste vatten din kran kan uppbåda) löser problemet.

· De färdiga karamellerna klibbar lätt ihop, särskilt om de blir fuktiga. Lägg dem att svalna en och en och lägg dem i en lufttät burk så fort de har kallnat.

Foto: Karin Hartley

Tjong

(Cirka 40 karameller)

INGREDIENSER:

· 3 dl strösocker

· 1,5 dl ljus sirap

· 1,5 dl grädde

· Matolja

GÖR SÅ HÄR:

· Olja in en marmorskiva (eller bakplåt eller silkonmatta) ordentligt med en smakneutral matolja. Olja också in en degskrapa eller stekspade i metall och en kraftig sax.

· Ställ fram en stor skål med kallt vatten. Skålen bör vara så stor att den rymmer den kastrull karamellsmeten ska kokas i.

· Blanda socker, grädde och sirap i en tjockbottnad och kastrull. Rör då och då tills massan kokat upp, sänk då till medelvärme och låt koka tills karamellen når 150 grader. Det tar ungefär femton minuter, men tiden varierar med storleken på kastrullen. Rör om så lite som möjligt efter att massan kokat upp. I början stiger temperaturen långsamt, men det kan gå ruggigt snabbt mot slutet, så se upp! Har du ingen termometer får du göra ett karamellprov: Häll några droppar av smeten i ett glas med riktigt kallt vatten. Om dropparna stelnar och blir så hårda att du kan bryta dem är smeten färdig.

· Ta kastrullen av värmen och doppa den i vattenbadet. Var försiktigt så att det inte kommer ner vatten i karamellsmeten.

· Häll upp smeten på marmorskivan/bakplåten/silikonmattan och vik in dess kanter mot mitten med hjälp av degskrapa/stekspade. Massan tjocknar snabbt, men fortsätt att dra/vika den tills den är så pass sval att du kan hålla den i händerna utan att bränna dig. Är du väldigt värmekänslig kan du använda gummihandskar.

· Ta upp massan och dra ut den till en korv. Vik ihop, snurra och dra ut den igen. Fortsätt på detta vis tills massan börjar ljusna. Snurra ihop en sista gång och dra ut den till ett långt rep. Klipp i bitar. Tips: om man är två kan man klippa från bägge ändar. Då minskar risken att repet stelnar så mycket att det till slut inte går att klippa.

175 grader har blivit en bok

Köp boken "Sätt ugnen på 175 grader"

175 grader på Facebook

facebook_button_new

175 grader på Instagram

instagram_button_new

175 grader på Pinterest

pinterest_button_new

Senaste bilderna från Instagram

    Sök på bloggen

    Twitter