Annons:
söndag 19 maj 2013
• Malmö 15°C vädret just nu
«
»

Fredag 11/11

Publicerad den 11 november 2011 klockan 05:30 av

Ost, kavring och selleri på ett nytt sätt. Foto: Lena Larsson, Middagsfrid.

Roquefort på kavring

med marinerade selleriringar

Ett mycket gott sätt att servera roquefortost som faktiskt fungerar både som förrätt och som efterrätt. Om middagen i övrigt innehåller mildare smaker, rekommenderar vi denna som efterrätt.

 4 portioner

  • 200 g roquefortost
  • 2 skivor kavring
  • 150 g stjälkselleri
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk olivolja
  • salt
  1.  Skär roquefortost i 4 bitar.
  2.  Dela kavringsskivorna på hälften.
  3.  Hyvla sellerin på längden med osthyvel.
  4.  Blanda selleri med vinäger, honung, olivolja och 1 krm salt. Låt stå i 15 minuter.
  5.  Fördela roquefort på kavringen. Forma sellerin till snygga loopar och servera!

Taggar:, , , ,
Följ gärna kommentarer via RSS 2.0
Skriv en kommentar, eller använd trackback från din egen blogg

Dagens recept
Här hittar du nya recept varje vecka. Dagens recept är ett samarbete mellan Middagsfrid och Sydsvenskan. Om du vill kontakta oss mejla dagensrecept@sydsvenskan.se.

Kategorier

Arkiv

Länklista

Annons:
Annons:
Blogg
Läsarpulsen

Vad är detta?

Annons:
Bloggar

Frostberg

citat

LÖRDAGSKRÖNIKAN. Förlåt, sa du innovation? Nej, det var 2012. I år är det socialt entreprenörskap som gäller. Deltagarna som kommer till Innovationsriksdagen...

blogbild Thomas Frostberg om näringslivet.

Engström

citat

Något mystiskt inträffade vid det tidiga genrepet igår, det utan betalande publik. En festklädd och fullt uppsminkad Sarah Dawn Finer äntrade scenen och sjöng...

blogbild Bloggar om aktuella konserter, favoritlåtar, nya band, bortglömda band, utskällda band och musikjournalistik.

Wimans blogg

citat

Sicken vicka – skulle man kunna säga. Den här veckan är utanpå det mesta och därför har till och med fotbollen hamnat mitt i Eurovision. Sydsvenskan har kört...

blogbild Max Wiman punktmarkerar MFF.

Helenas Klassiker

citat

Så äntligen kan jag summera 100 cyklade mil. Med nytt däck och fälgband tog jag en tur på 10 mil. Strålande sol med tidvis stark motvind. Cykelbrännan börjar...

blogbild En vanlig motionärs väg mot en svensk klassiker.

På tungan

citat

Den stora dagen är här! Dagen för Sällskapet Maltes tipspromenad mellan ölkrogar  i Malmö. Reglerna är enkla: ni strosar mellan elva utskänkningsställen...

blogbild Bloggar om glädjeämnen och sorger i hemmaköket, i mataffärer, på krogen, på nätet och framför allt i munnen.

Inside Redhawks

citat

Inte varje dag Paul Henderson passerar förbi vid frukosten. Så kan det vara en VM-lördag i hockeylivet. Förlåt stickspåret. Malmöfostrade forwarden Björn...

blogbild I Inside Redhawks får du med en ojämn regelbundenhet läsa tankar och funderingar om klubben.

Golfbloggen

citat

Gruppspelet i Volvo World Match Play är över och än en gång måste det konstateras att grupptipsen var miserabla. Två av tre vidare från varje grupp – och...

blogbild Fredrik Hedenskog golfbloggar med fokus på de skånska tourspelarna.

Språkbloggen

citat

Husera är ett ord som återkommer i frågespalter och -program om språk och i språkpoliskommentarer. Ordet betyder ursprungligen ‘härja, fara vilt fram’, och...

blogbild Sydsvenskans språkvårdare Ingrid H Fredriksson bloggar om tidningsspråket.

Fotobloggen

citat

Vi har en stor magnettavla på bildredaktionen där vi under fredagen hänger upp de bilder vi gillar allra bäst från veckan. Det är senare just en av dessa som...

blogbild Fotograferna på Sydsvenskans bildredaktion bloggar om bildjournalistik.

Grafikdesken

citat

Snacket går varje år: Öst är öst och väst är väst. Och aldrig mötas de båda. Det stämmer förstås inte helt, men ganska bra. När man tittar på hur tolvorna...

blogbild Show, don\'t tell! Grafikredaktionen bloggar om allt som är visuellt.

Hästbloggen

citat

Ibland känns det känslomässigt rätt; som när El Mago Pellini fick vinna Kungapokalen. Nils Yngvesson, med 65 år på travbanan bakom sig, fick kliva upp...

blogbild Trav och tips med Anders Engman.

Koloniliv

citat

Tomaterna skolades om i helgen. 27 plantor totalt var det då efter lite utgallring. Några har jag gett bort så nu är det cirka tjugo plantor kvar. Ändå...

blogbild Jenny Eriksson bloggar om kolonilivets alla nöjen och mödor.

Horisont Malmö

citat

OS-folket är samlat på Värmdö inför Sotji nästa år. Men någon satsning på bob med gamla friidrottare med MAI:s tidigare höjdhoppare Linus Thörnblad...

blogbild Richard Åkesson har bevakat Malmöidrotten i mer än 40 år.

Heidi Avellan

citat

Malmö är Norden. Vägen från Malmö till Karlstad går över Kastrup. Danmark. Så självklart här i vår del av Norden att jag inte ens hade reflekterat över saken...

blogbild Sydsvenskans politiska redaktör bloggar om samhällsutvecklingen - från Malmö till månen.

Försvunna Malmö

citat

Så har melodifesten rullat in i Malmö igen. Det börjar bli en vana. Men hur mycket schlager är egentligen...

blogbild Martin Andersson berättar om gamla Malmö, botaniserar bland minnen, slår i böcker och rotar i text- och bildarkiven.

Cykelstaden

citat

Vi har en lådcykel. Ja, vi har en bil också. De är båda vita och charmiga på sitt sätt. Lådcykeln var i början mer fest och helg, men på sistone har den också...

blogbild Malmöredaktionen bloggar om cyklar och cykling i Malmö.

Frikast

citat

Sofi Ericsson lämnar H65 Höör efter två säsongen och har skrivit på för Team Eslöv. Ericsson är vänsternia, 21 år och en tvåvägsspelare som har fått sparsamt...

blogbild Heidi Silvander bloggar om skånsk handboll.

Anja Gatu

citat

Spelar Pontus Jansson mot Göteborg flyttas Thern ut på kanten. Hållbart i den här matchen – men på sikt måste han spela centralt. Pontus Jansson är tillbaka...

blogbild Sydsvenskans sportchef Anja Gatu skriver om sport.


© Sydsvenska Dagbladets AB 2013  Ansvarig utgivare: Lars Dahmén Chef Sydsvenskan.se: Mattias Pehrsson Nyhetschef: Niklas Lundell 
Nyhetstips: 71234@sydsvenskan.se Tipsa webbredaktionen: 040-28 12 34 Telefon växel: 040-28 12 00 Fax: 040-93 54 75
Postadress: Sydsvenskan 205 05 Malmö Besöksadress: Krusegatan 19 Malmö