Okej, det är fredag eftermiddag. Veckan har varit lång så nu gör vi det här till en matblogg för ett ögonblick. Det är mycket snack om klimatsmarta val och sånt just nu men vissa instanser i samhället står rakryggade utan att låta sig påverkas av tidens nycker. Sydsvenskans personalmatsal är en av dem. Idag serverades folieinbakad lax. Och ni anar inte så mycket folie det var! Varje lax var som en liten handväska som hade formen av en mohikanfrisyr. Jag blev så exalterad att jag kände att jag var tvungen att föreviga denna måltid och procedur för att kunna dela med mig av den till omvärlden.

Inrikeschef Pia är förväntansfull. Ännu vet vi inte exakt vad som finns i paketet.

Välkomponerad portion. Vackert!

Jag börjar väckla ut foliet. Bara så ni ska förstå hur mycket folie det var har ni min hand att jämföra med.

Fatta så sjukt mycket aluminiumfolie. Och så allra längst in – en spenatinbakad bit lax.

Lite knepigt var det att få över laxen från foliet till tallriken, och det gick inte att fota samtidigt.

Hur det smakade? Gott, faktiskt. Väldigt gott. Och nu tar jag helg – tack och hej!