Pajbotten på minuter
Publicerad den 18 maj 2009 klockan 19:53 av Lisa Förare
I gårdagens Söndag presenterades ett supernördigt recept på pajbotten. Den här panikpajen är ett alternativ för vårtrötta kalaskockar.
175 g osaltat smör
3 dl (180 g) vetemjöl
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl havregryn
½ tsk bakpulver
(1/2 tsk mald torkad ingefära)
(½ dl finhackad mandel)
1 krm salt
Smält smöret och låt det svalna till rumstemperatur. Blanda samman alla torra ingredienser och vänd snabbt ner i smöret tills en jämn massa bildats. Bearbeta absolut inte degen. Låt stå och vila i kyl en kvart om du har tid.
Värm ugnen till 175°C. Tryck ut pajdegen i en pajform. Förgrädda pajen tills den fått fin, lätt gyllene färg.
