Jag är alltid lite misstänksam till produkter skapade av kändisar. Den hejdlöst populära tevekocken Jamie Oliver har satt sitt namn på egna kastruller, stekpannor, servetter, vispar och en uppsjö matvaror. Så när jag fick ett gäng kryddburkar med inbyggd kvarn suckade jag djupt. Inte minst för att en av kvarnarna innehöll rosaskimrande kristaller av Himalaya-salt. Jamies salt kostar nästan 500 kronor kilot och är varken nyttigare eller godare än vanligt salt. Himalaya-salt är senaste årens fånigaste bluff. Och vad är det för vits med nymalt salt? Dubbelsuck.

Tredje sucken kom när jag testade en av kryddblandningarna på ett enkelt stekt ägg, jag valde burken med bland annat ekrökt chili och paprika. Denna gång var sucken av ren och skär njutning. Kryddorna är fint balanserade i småfyndiga kombinationer och utan en massa tillsatser. Varianten med ingefära och sichuanpeppar är tiptopp på en grisbit eller en melonsallad.

Den här typen av burkar är smart att ha med sig till landet där man kanske inte har ett helt batteri kryddor att göra egna blandningar med. Skippa Jamies idiotsalt, men de andra burkarna är trots det höga priset på 49 pix en trevlig investering. Visst är det lite onödigt med en kvarn i varje burk men kanske får det fler matlagare att inse hur oändligt mycket bättre hela kryddor är än pulvriserade som tappar smak i raketfart. Och när Jamies kryddor är slut i burkarna tänker jag fylla på med någon egen trevlig blandning.

Följ gärna kommentarer via RSS 2.0
Skriv en kommentar, eller använd trackback från din egen blogg