Bryggaren Mikkeller har redan tidigare experimenterat med sin single hop IPA. För ganska precis ett år sedan hade Mikkeller kommit upp i tio olika IPA, bryggda efter exakt samma recept med en viktig skillnad: valet av humle skilde dem åt.

Mikkeller dukade upp för ett par provningar i en bar i Köpenhamn dit allmänheten kunde köpa biljetter och jämföra de tio. Det kändes exklusivt, men det dröjde inte länge förrän nästan allihop spreds till barer i både Danmark och Skåne. Att kunna få tag i en Mikkeller Nelson Sauvin på Malmökrogar som Tempo, Nya Tröls, Bishops Arms och Green Lion har varit lyxig vardagsmat. Till och med Far i hatten har kunnat stoltsera med single hop IPA:s från Mikkeller.

Succé, med andra ord.

Och nu kommer ännu fler – åtminstone till Mikkellers egen bar på Vesterbro. Där erbjuds från lunch på lördag nitton olika single hop IPA. Och fjorton av dem är nya.

Denna gång krävs ingen föranmälan. Förutsättningarna är annorlunda. Antagligen blir det stökigare. Ölen säljs i 20 cl-glas, vilket är minst dubbelt så mycket mängd som krävs för en provning. Lyd därför bryggarens råd: ta med en kompis, gärna en som inte har bacillskräck.

——

TILLÄGG:

Redan nästa vecka finns de 19 till försäljning i barer på vår sida Sundet. På besök, Bishops på GA Torg och Far i hatten får allihop in samtliga nitton.

Ett förtydligande också: alla nitton är faktiskt nya. Sant är att det Mikkeller tidigare gjort single hop IPA med Cascade, Simcoe, Amarillo, Warrior och Nugget, men den här gången är förutsättningarna annorlunda. Samtliga nitton får lika stor mängd humle, till skillnad från förra gången då Mikkeller såg till att alla tio fick kryddades tills de mätte samma IBU (International Bitterness Units). Tack till Stefan Alexi för info.

Taggar:humle, IPA, Mikkeller, single hop
Följ gärna kommentarer via RSS 2.0
Skriv en kommentar, eller använd trackback från din egen blogg