En tunnare sommaröl
Svensk sommar. Bara en sommardag kan vara den första, men varje sommardag kan vara den sista. Så jag passade på och kylde en veteöl i folkölsstyrka från Paulaner, helt nyligen lanserad i vanliga livsmedelbutiker, för att svalka mig denna varma sommarkväll.
Den är ok, men inte så mycket mer.
Gulbrun och grumlig, med tätt och högt skum. Doften av kryddnejlika, helt rätt för genren, är markant. Ett litet uns av citrus därtill. I munnen tillkommer den lite omogna smaken av bananskal, liksom en sträv beska som däremot inte alls är vad man förväntar sig av en weissbier. Syrligheten kommer sent i eftersmaken — för sent, tycker jag. Jag hade hoppats på ett friskare öl.
Framför allt saknar jag den mjuka maltigheten och den mogna frukten som kännetecknar en fullbordad weissbier med ordentlig kropp. Men visst, som tunt surrogat betraktat är Paulaners weissbier helt ok.
