Annons:
påsköl På tungan 19 mars 2016

Nykläckta öl

Påskebryg? Från flygbåtstrafikens tid minns jag folks vitt uppspärrade ögon: De är ju så bra! Riktigt starka öl!

Det kanske var praktiskt på den tiden då man bara fick ta två liter öl med sig över Sundet. Ja, om man var lagd åt starka och klibbiga fulöl. För sådana var de, de allra flesta danska påsköl: fulöl.

Det har blivit bättre sedan dess. Den dansk som tagit sig igenom nålsögat och in på Systembolagets påskölssortiment – från Ørbæk – är visserligen en starking med traditionsenlig maltsötma, men istället för ett omoget och klibbigt kaos är den rätt fint balanserad. Inte min typ av öl, men ganska väl utförd.

Favoriten i år? En porter från göteborgska Dugges, med mer måttlig alkoholstyrka (4,5%). Ja, och så funkar förstås Oppigårds påsköl. Som vanligt. Läs mer här.

påsköl På tungan 17 mars 2013 • Uppdaterad 16 mars 2013

Ölen vara skall till påska

Tänker ni fira påsk i år? Jag har provat mig igenom påskölsutbudet  på Systembolaget. Åtskilligt är bra. Det är också ett rätt spretigt sortiment, där den gemensamma nämnaren inte är mer än en referens till påsken på etiketten.

Det är på gott och ont. Jag gillar idén med säsongsöl, men just påskölstraditionen (öl som ska passa till påskmaten … som inte skiljer sig så där väldigt mycket från vad svensken förväntas äta till jul) är inte jättespännande.

Med detta sagt: Jag tycker att det öl som bryggaren Jessica Heydrich för S:t Eriks räkning framställt i samarbete med kocken Mattias Dahlgren är en intressant och respektfull uppdatering av stilen. Mer oväntat har Sigtuna lyckats med att göra en välhumlad veteöl av en typ som annars är strikt bayersk. Och som vanligt är Oppigårds Easter Ale ypperlig.

påsköl På tungan 13 mars 2012

Dugges drar tillbaka

Hade ni tänkt dricka påsköl från Göteborgsbryggeriet Dugges i år? Då får ni tänka om. Dugges har dragit tillbaka sin Easy Easter, eftersom man haft ”vissa inkörningsproblem i det nya bryggverket”.

Ni som gått kursen ”Svenska för ölkonsumenter” vet att det betyder att ölet är odrickbart, och att bryggaren har stolthet nog att erkänna det.

Årets påsköl når Systembolagets hyllor på torsdag.

påsköl På tungan 3 april 2011

Glädje på beställning

Glad påsk kommer på beställning i år. Jämtlands påsköl har i år inte tagits upp i Systembolagets ordinarie sortiment, enbart i beställningssortimentet. Visserligen har jag inte provat årets brygd, men det brukar vara väldigt gott.

Förvisso måste man beställa femton halvlitersöl. Det är mycket öl, men åtminstone påskfredagen är lång.

Annars, då?

Tack, bra. Mikkeller Green Easter Ale IPA visar sig nämligen vara exakt samma öl som normalt sett marknadsförs som Mikkeller Green Gold, det vill säga en väldigt fin IPA med massor av det gröna guldet (ja, humle). Fast vad den har på påskbordet att göra är jag inte helt säker på.

påsköl På tungan 19 mars 2010

Påsk i Sigtuna

Jag har just provat mig igenom årets sortiment av påsköl på Systemet. Och jag måste säga att jag blir mer och mer imponerad av Sigtuna Brygghus.

Årets utbud är intressant såtillvida att småproducenterna dominerar som aldrig förr. Borta är Falcons påskbrygd liksom Three Hearts dito. Carlsberg Sveriges enda påsköl är det som heter Eriksberg; Spendrups enda representant går under namnet Mariestad. Påskmarknaden tillhör de mindre producenterna.

Påskbrygd är en lite märklig genre, en typ som ligger julölen förbluffande nära – vilket är besynnerligt eftersom vi i dagarna snarare firar vårdagjämning än försöker glömma vintersolståndet, men begripligt om vi betänker vad som brukar dukas fram på påskbordet: julmat.

Flera påsköl liknar också de motsvarigheter som bryggerierna säljer till jul. Det gäller exempelvis den ypperliga Jämtlands påsköl liksom Nils Oscars kalaspåsköl och dryckerna som fått etiketter med Eriskbergs- och Mariestadsmotiv.

Det stora viktiga undantaget är Sigtuna Brygghus, som för andra påsken i rad fått med två öl. De är inte bara helt skilda från samma bryggeris båda julöl, de har inte ens något gemensamt med förra årets påsköl. När tänker man nytt i Sigtuna? Hvergang!

Och till skillnad från i fjor – då en satsning lyckades och en inte – så har årets båda öl blivit väldigt fina.

Sigtuna Röd Påsk följer påskölstraditionen hyfsat väl; detta är ett maltigt, rödbrunt öl med mycket fruktkaraktär (mogna gula plommon) och inslag av nescafé, men också ett öl med något lite mer humle än säsongens traditioner föreskriver. Det bidrar till tonen av citrus, men det är inget som tar över upplevelsen.

Sigtuna Easter Ale är något annat: ett friskt, ljusare öl med gräs, örter och humle i vapenrummet och en katedral av frukt innanför – mest ananas, även en del mango. Beskan kommer ganska sent men blir rejäl i eftersmaken. En stor upplevelse.

Passa på att köpa dessa båda innan de tar slut i butikerna. Jag skulle inte vänta till annandagsrean, de kan vara slut redan i veckan.

I övrigt? Jag blev besviken på Mikkellers Hoppy Easter som är mycket hoppy och mycket Mikkeller men inte så mycket Easter. Lite endimensionell,, skrikig och faktiskt spritig. Roligare då med den andra dansken, det gamla indiebryggeriet Fuglsang som gjort en lite enklare ale med väldigt mycket smörkola.

påsköl På tungan 23 mars 2009 • Uppdaterad 26 mars 2009

Öl som håller ända till påska

 

Årets påsköl började säljas idag. Jag har både shoppat och provat, alla elva.

Varenda flaska kommer från svenska bryggerier. The usual suspects? Inte riktigt. Jämtland uteblir i år, märkligt nog. I gengäld finns två öl från Sigtuna Brygghus.

Kvalitén är överlag jämn, men inte särskilt hög. Några av storbryggeriernas öl är hastverk. Ett par av småbryggeriernas är intressantare än bra.

 

Godast är, i sann påsktradition, Oppigårds Easter Ale: ett underverk av sammansmältande dofter och smaker. Kådaaktigt humlearomatiskt, örtkryddigt, brödigt, knäckigt. Jadå. Rostad frukt? Jajamen. Choklad? Absolut. Till och med en förnimmelse av grönmögel, för den som letar. (Och en lätt svettig doft, om man låter näsan jobba övertid i glaset. Men det skulle jag aldrig skriva).

Så mycket. Då är det väl starkt? 

Inte för att vara påsköl. Med 5,3 volymprocent är Oppigårds Easter Ale tredje svagast i sortimentet.

 

För den som vill prova något nytt rekommenderas Sigtunas bägge experimentbrygder.

Easter Booster är ett intressant misslyckande, ett försök till en belgisk Blonde som kryddats med ett överdåd av koriander. Doften är friskt örtig, men här finns faktiskt för mycket av allt – ett obalanserat öl med lite för mycket av syrliga karameller över sig.

Desto mer lyckad är Påsk Alt Bier , som beskrivs som en överjäst motsvarighet till de lageröl som kallas Doppel Bock. Men detta är mycket torrare: ett kraftigt mousserande, nästan svart öl som smakar som en smörig tryffel med espresso och minimerad sockerhalt. Det är starkt – 7,5 procent – men den lilla flaskan räcker till tre.

Senaste kommentarer

Sidor